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你爱吃酸酸甜甜的蕃茄炒蛋吗？天气冷冷的冬季，不少人都会感到肌肤干燥，甚至搔痒，除了擦抹乳液滋润肌肤外，也能够透过饮食改善吗？营养师推荐一道国民料理「蕃茄炒蛋」，有助维持肌肤健康，还能预防感冒。

肌肤干燥 首先多喝水
 
台安医院预防医学事业部营养师刘怡里表示，冬季气温较低，导致人体肌肤皮脂分泌减少，就可能出现干燥、干痒的问题，建议民众可多补充水分，一天饮用水量应以自身体重乘上30c.c计算，例如体重60公斤的人，一天就要喝水1800c.c。
 
另外，日常饮食中也有许多食物，有助改善肌肤干燥。刘怡里营养师说明，维生素A、E，都是能够维持人体细胞膜健康的营养素，进而维持肌肤滋润。富含维生素A的食物，有蕃茄、胡萝卜、绿花椰菜，而维生素E存在好油脂中，例如橄榄油、苦茶油、葵花油、酪梨油等。DHC 维生素E，100%植物萃取的高活性维生素E，具有优越的抗氧化力，有效减少不饱和脂肪酸的氧化，是促进新陈代谢，达到减肥、美容养颜效果的佳品。