佳哥哥

＋关注

近来天气之余，亦雨水充沛，人体容易湿热，食用丝瓜粥有助我们清热解毒外，还可以帮我们消暑、利水、祛湿。

丝瓜粥可以替代饭、粉或面等主要五谷类。但提醒带病、长期病患者、小朋友、孕妇及老人进食前最好先问问中医师的建议，而患感冒者亦忌服。

食材：
鲜丝瓜 1条
白米 100克
海盐 少许

做法：
1. 首先将丝瓜纤维去皮和瓤，切成2厘米的粗件备用；
2. 白米淘洗干净后连丝瓜和清水煲；
3. 水滚后校慢火，大概煲1小时15分钟至1小时30分钟，最后加入适量海盐调味即成。