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这段时间天寒地冻，每家每户都想吃火锅！但有时懒得出去，有时家里人又觉得自家火锅没有外面的火锅好吃，那怎么办呢！其实自家火锅都可以花少少心思，令自家火锅变得独特又适合一家人！ 
1.汤底自定，汤底最重要，外面火锅的汤底那么棒，因为熬十几个钟，材料又足。在家里限制多，但想轻松点，也不是没有办法的！首先可以试下加点「中药材」做配料，帮家人养身。枸杞是大热门，鹿茸片同人参亦常用。另外当归和黄耆都可以一试。
2.鼓油酱料达人
第二重要，当然是酱料。家里人有时不太讲究酱料，自然失色不少。只要早有准备，辣椒油、辣椒仔、麻酱、香菜、韭菜花、葱花、蒜泥、香油、麻油、腐乳汁等等放在眼前，已经媲美外面专门店……
3. 开一支白酒试一试？
你吃火锅大多数喝可乐？其实也很赞，但其实喝点果味重的酒一样很赞。
4. 蔬菜火锅！
去外面吃火锅没肉？不存在的！但在家里就不一样！有很多蔬菜都是热量低、高纤维，例如绍菜、菜心、菇类、西红柿、南瓜、茼篙再者，有的是可以「熬到尾」推介昆布、高丽菜、粟米、萝卜、洋葱，全部熬到最后都好吃得不得了。另外，土豆片、金菇、韭菜、木耳都是很多上了年纪的家人的最爱。蔬菜种类有多，因此蔬菜火锅的搭配千变万化，吃得又开心。最重要是可以补回平时少蔬菜的生活！
总得来说，一家人可以围在一起吃火锅已经非常开心了，在寒冷的天气和家人们一起吃火锅已经是一种享受了。