寒杉

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最近的天气都冻到不想动，只想窝在温暖的棉被里。有甚么减肥方法是简单方便、又吃得饱的呢？韩国就发明了一种「餐盘减肥法」，将减肥变成乐趣！
「餐盘减肥法」，源自便利商店的饭盒概念，每个餐盒都是赏心阅目又可以吃饱饱的！韩国的少女和OL都大爱这个懒人减肥法！
首先你需要一个餐盘，建议为「儿童餐盘」！

餐盒减肥法的基本概念就是：利用餐盒或餐盒上的隔位，方便的放上一日所需要健康营养，又不怕会过量！重点是只能将每一格平铺放满，但不可超出会迭加第二层。
可以在淘宝上搜寻「减肥餐便当盒分格」或「韩国分格饭盒」就会有很多小size的餐盒可以选择。这些小Size的餐盒有助于减肥在于看起来丰富，又可帮助控制分量。
5大食物分类
要建立一个完美的减重餐盘，先将食物分为5大量，每一餐都要均衡摄取到此5大量，再要以「非加工食物」为基本。
1. 动物性蛋白质
水煮鸡胸肉、水煮猪肉、清蒸鱼、海煮海鲜类(虾、花枝)等，优质蛋白质少不了鸡蛋像是炒蛋、鸡蛋、水煮蛋，都是好选择；蛋白质感帮助燃烧脂肪，所以每日补充足够的蛋白质先有气力可以减肥。以较多的海鲜类来取代肉类，含有丰富胺基酸和不饱和脂肪酸有助降底体内坏胆固醇。
2. 植物性蛋白质
豆腐、豆干；各种坚果，近年流行的Super Food藜麦有大量蛋白质，可当做主食来食用。另外可搭配牛奶、豆浆或奶酪来做搭配。
3. 非精致的淀粉类
玉米、南瓜、牛油果、芋头、黄豆、绿豆、糙米……等淀粉类可以维持饱足感，补充适量的淀粉更可确保不会复胖。
4. 蔬菜
蔬菜提供大量维生素，尤其是深绿色蔬菜有丰富的维生素B，维持肌肤健康以及抗氧化；纤维质有助肠胃蠕动，增加排便顺畅，都是减肥过程中少不了的元素。
5. 生果
不同颜色的生果可提供不同营养，而饭前吃会比饭后吃来的好；饭前食用可以刺激胃酸分泌，如果是饭后吃，也尽量在饭后2小时先食用，维生素C高的番石榴；纤维质高的奇异果、富含果酸的苹果，都是不错的选择。
五大料理原则：
1. 高纤
2. 少油少酱料
3. 无加工食物
4. 选择健康的油类煮食
5. 利用新鲜香料、大蒜、辣椒添加风味，又可以提升新陈代谢